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Coffee

Sunday, February 28th, 2010

Nothing is better then a fine kaffee

Tired of hearing about the Tea Parties? WaPo introduces the “Coffee Party”, which aims to “promote civility and inclusiveness in political discourse, engage the government not as an enemy but as the collective will of the people, push leaders to enact the progressive change for which 52.9 percent of the country voted in 2008.”
All fine. But where’s the liquor-based political discussion group?

How to make banananut coffee cake

Most would agree that our Government hasn't been doing much to endear themselves to their constituents for quite some time. In response fringe and not so fringe groups have been sprouting up all over the place, the biggest of course being the Tea Party movement.

But say you are someone that is not happy with the way our government is being run but don't want to necessarily be associated with the Tea Party lunatic fringe, the leader of which can't even spell his racial slurs? There is a new group that might meet your need to express your displeasure, The Coffee Party.

It all started with documentary filmmaker Annabel Park venting her frustrations on her Facebook page about media coverage that made it seem that the Tea Parties were representative of the “real America.” She vehemently disagreed and her comments on Facebook got a lot of feedback from people who similarly felt pent-up and frustrated.

Their name the “Coffee Party” directly references the Tea Party movement and presents itself as an alternative. Park argues elected officials who represent us should work towards positive solutions to the problems the country faces instead of adopting obstructionist political tactics that play on peoples’ fears and which are driven by deliberate misinformation.

The Coffee Party is currently organizing nationwide. It is stressing the message that its members are voters who intend to hold elected officials accountable to holding up progress. Its members will participate and be engaged in the political process.

In addition, the Coffee Party values diversity, is, itself, diverse and completely comfortable with the changing ethnic demographics of the US. Park argues that politicians are exploiting the anxieties people feel regarding these changing demographics for political gain and that it is wrong.

(Coffee Party USA)

Vermont-based Green Mountain Coffee Roasters is no stranger to community service. Like many other coffee companies that trade directly with coffee growers and their cooperatives, they have championed a number of initiatives to better the lives of those coffee farmers who make it possible for the business to exist. Thus, it’s no real surprise to see that the organization is one of many specialty coffee companies that have contributed more than $25,000 to Grounds for Health, a Waterbury, VT based organization that has been taking on the problem of women’s health since the mid-1990s.

Grounds for Health was founded by members of the specialty coffee industry who traded with farmers in Oaxaca, Mexico. In the course of the relationships that they developed with farmers and others in the small mountain communities, they learned that women in rural Oaxaca suffer much higher rates of cervical and breast cancer than women in the United States. Part of the reason, they learned, is the lack of access to routine health care and cancer screening.

Thus was born Grounds for Health, a volunteer organization that provides cancer screening services to towns in Mexico, Central America and, most recently, Tanzania. Funded in large part by members of the specialty coffee industry, the program makes use of the networks created by coffee cooperatives to reach women in far-flung rural areas with medical services. According to the Grounds for Health web site:

In many countries where coffee is grown, cervical cancer rates are among the highest in the world. However, this disease is both preventable and, when caught early, one of the most treatable cancers.

Our mission is to bring effective cervical cancer screening and treatment to women in coffee-growing communities. We currently work in Mexico, Central America and Tanzania. We use an innovative, affordable and community-appropriate method called the Single Visit Screen & Treat Approach, which has been endorsed by the World Health Organization.

Our work is made possible through partnerships with local coffee co-operatives, national and regional ministries of health, and specialty coffee companies. These partnerships have made it possible for us to bring better and sustainable health care to women in coffee-growing communities.

To maximize donations to the cause, Grounds for Health operates on a volunteer basis. With the exception of the office staff, everyone associated with Grounds for Health is a volunteer. Those volunteers include doctors and other health care providers who travel to the coffee growing regions to provide the screening and health care services. The services are provided in a one-stop treatment campaign as much as possible to maximize the probability that the needed medical procedures will be carried out.

The ultimate goal for each area with which Grounds for Health works is for the area to eventually be able to manage the health care services themselves. This is what happened in Huatasco, Mexico, where Grounds for Health worked for eight years and helped establish a dysplasia clinic and ongoing screening center for the women in the area.

For more information about supporting Grounds for Health – including information about the Specialty Coffee Auction that raised over $100,000 for the organization last winter – visit the Grounds for Health web site at http://www.groundsforhealth.org.

Coffee Liqueur Cookies

2 eggs
2 teaspoons instant coffee crystals
2 tablespoons coffee flavored liqueur
1 cup butter or margarine, softened
3/4 cup packed brown sugar
1 cup granulated sugar
2 1/2 cups all-purpose flour
1/3 cup unsweetened cocoa powder
1/2 teaspoon baking soda
1/4 teaspoon salt
2 cups semisweet chocolate chips

Preheat oven to 300 degrees F (150 degrees C).

In a small bowl, dissolve instant coffee crystals into the coffee liqueur; set aside.

In a large bowl, cream together the butter, brown sugar and granulated sugar. Gradually add eggs and coffee mixture while mixing.

Sift together the flour, cocoa, baking soda and salt; stir into the creamed mixture. Finally, stir in the chocolate chips.

Drop dough by rounded tablespoonsful onto a cookie sheet. Cookies should be at least 2 inches apart. Bake for 23 to 25 minutes. Immediately transfer cookies to cooling rack after baking. These keep well at room temperature or refrigerated.

Makes 3 dozen.

Washington Post:

Furious at the tempest over the Tea Party — the scattershot citizen uprising against big government and wild spending — Annabel Park did what any American does when she feels her voice has been drowned out: She squeezed her anger into a Facebook status update.

let's start a coffee party . . . smoothie party. red bull party. anything but tea. geez. ooh how about cappuccino party? that would really piss 'em off bec it sounds elitist . . . let's get together and drink cappuccino and have real political dialogue with substance and compassion.

Read the whole story: Washington Post


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music is like coffee to my senses by alvin lamucho ©

Kaffee

Tuesday, February 9th, 2010

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Weniger LKW auf österreichischen Autobahnen

Notiert am Dienstag, 9. Februar 2010 @ 17:17

Wenn es ihn nicht gäbe, müsste man ihn glatt erfinden, den Verkehrsclub Österreich. Heute vermelden diese Kasperln, dass auf Österreichs Autobahnen im Schnitt um 20% weniger LKW unterwegs sind, für die Steiermark gibt es zudem mit 15% das größte Minus.

Ehrlich, mich wundert das überhaupt nicht, denn seit gut einem Jahr fahren viele Könige der Landstraße nimmer nur auf der Autobahn, sondern ersparen sich die Mautgebühren, indem sie frisch und fröhlich in der Pampa herumkurven, obwohl sie das gar nicht dürften. Aber wo kein Kläger, da kein Richter. Die Polizei ist zwar mit Radarpistolen allgegenwärtig, aber niemand kontrolliert die LKW. Ich ärgere mich an meinen Arbeitstagen grün und blau, weil riesige Sattelschlepper aus dem Osten querfeldein im Schritttempo unterwegs sind und ein Überholen auf Grund der schmalen Straßen so gut wie nicht möglich ist oder sie im Graben landen und die Straßen stundenlang gesperrt werden müssen.

Was dabei herauskommt, wenn diese Riesendinger sich da herumtreiben, wo sie nichts verloren haben, kann sich jeder hier ansehen. Und das sind bei Gott keine Einzelfälle! Schuld daran sind dann immer die Navis – man darf halt um Ausreden nie verlegen sein.

Quelle: Weniger LKW auf steirischen Autobahnen

Erst kürzlich hatten wir von der Black Pirate Coffee Crew und ihrem weltweit ersten Shopping Club für Kaffee berichtet, da gibt es auch schon die nächste Neuigkeit. Noch bis zum 14.02. wirft die Black Pirate Coffee Crew mit einer Valentinstag Aktion all jenen einen Rettungsring zu, die auf der Suche nach dem passenden Valentinstag Geschenk Schiffbruch erlitten haben.

Das Motto: “Bei der Black Pirate Coffee Crew gibt es den Liebesbeweis zum Sonderpreis: Wir haben bei unseren Geschenksets den Preis, nicht aber den Koffeinanteil gesenkt!” Und auch das damit verbundene Angebot kann sich sehen lassen. Direkter Zugang zum Club und dazu einen Versandkostengutschein in Höhe von 3,90€ (ab einem Einkaufswert von 15 €).

Allen, die noch das passende Valentinstag Geschenk für Ihren Schatz suchen hilft dieser Last-Minute Geschenk Tip von der Black Pirate Coffee Crew ganz sicher, den Tag der Liebe erfolgreich zu entern. Alles, was Ihr tun müsst, ist diesem Link zu folgen: http://www.bpcc.de/valentinstag

Jeder Barista, Herr über einen professionellen Kaffeeautomat mit Siebträger kennt es: Ein guter Espresso und alle darauf basierenden Produkte sind davon abhängig, wie der gemahlene Kaffee im Siebträger verteilt und verdichtet wird. Soll es dazu noch schnell gehen, wird das Pressen der Siebträger gegen fest montierte Tamper leicht unzuverlässig.

Hier wird der Einsatz einer Tamper Station sinnvoll. In der Regel bieten die Geräte eine Universalaufnahme für alle gängigen Größen der Siebträger. Darüberhinaus gibt es normalerweise Ablagen für die Tamper und Zubehör, so lange sie nicht gebraucht werden. Diese zusätzlichen Stellplätze finden sich sowohl hinter der Aufnahme der Siebträger auf gleicher Höhe, als auch neben dem eigentlichen Ständer der Tamper Station auf Basisniveau. Welches System ist hier im Vorteil? Es hängt im Wesentlichen davon ab, welche Platzverhältnisse vorzufinden sind: Erste Variante baut schmal und lang, die zweite eher kurz und breit.

Die verwendeten Materialien einer Tamper Station sind unterschiedlich: Dominiert weitgehend Edelstahl im Bereich des Bodys, variieren die oberen Abdeckungen in allen möglichen Materialien und Strukturen. So sind neben dem erwähnten Edelstahl häufig verschiedene Edelhölzer zu finden. Auch Versionen aus Hartplastik sind erhältlich. Achten Sie beim Kauf auf jeden Fall auf eine einfache Handhabung bei der Reinigung.

Ein weiteres Augenmerk sollte auf dem stabilen Stand der Einheit liegen. Wie oben erwähnt, kommt die Tamper Station zum Einsatz, wo es schnell und hektisch zugeht. Das heißt, die Station muß sicher und rutschfest stehen. Üblicherweise sind dazu die Gestelle mit Gummifüssen ausgestattet, die die Tamper Station sicher da fixieren, wo sie zum Einsatz kommen soll.

Veröffentlicht am 09.02.2010 · T

Wie ich bereits berichtet habe, habe ich zu Weihnachten ja eine komplette Küchenausstattung bekommen.
Mit Papa habe ich dann immer “Kaffee machen” gespielt.
Ich habe ihm eine Tasse gebracht und habe dann aus meiner Kaffeekanne einen Kaffee eingeschüttet.

Aber gestern habe ich ihn überrascht.
Als er mich bat einen Kaffee zu machen, bin ich nicht zu meinem Küchengeschirr gegangen, sondern zu seiner Kaffeemaschine!
OK, ich schaffe es ‘noch’ nicht auf die Arbeitsplatte zu klettern. Aber als Papa seine Überraschung verarbeitet hatte, hat er mich hoch gehoben.
Ich habe
- einen Kaffeepad aus der Dose genommen
- ihn in die Maschine gelegt
- den Deckel zugemacht
- die Maschine angemacht
- gewartet bis die Lampe nicht mehr blinkte
und
dann auf den “Mach mal Kaffee Knopf” gedrückt!

Ich brauche wohl nicht extra zu betonen: “Der Kaffee war hervorragend!”

Der Beitrag wurde
am Dienstag, den 09. Februar 2010 um 11:43 Uhr veröffentlicht
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